海sora

海soraの農家日記(暮1)

海sora先日ちょっとした取材を受けました(^^ （時々あります）
四国電力が提供する地域情報誌ルネサンス四国　四国で暮らすという中の移住者インタビューでした
その時に「こちらに来てどんなところが良かったですか？また困ったとか嫌なところは？」と質問されましたが
取材が終わった後で僕が思い出した嫌というか何というか…

長い事、関西に住んでいましたので一つは関西ローカルの深夜TV番組が見れないこと（これはだいぶ改善されて満足しています）
もうひとつがRadio。関西でずっとFM802を聞いていたのですがこちらでは流石に聞くことができずに倉庫で作業中はFM愛媛やFMラヂオバリバリ等を聞います
これがまたちょっと僕の趣味には合わず(^^;
そういえば802開局当時ステッカーの配布をやっていて、僕もそのFunky802のステッカーをもらいまくってました
この宣伝方法は見事にあたり大阪の街はあっという間にFunky802ステッカーで溢れてましたね

今回も長い前振りでした
で、思い切ってFMアンテナ立てることにしました。マスプロ中距離用FMアンテナ FM5です

アンテナを組み立て、ラジオ、ケーブル等を準備　　　　　アンテナにケーブルを接続し　周波数を80.2MHzにセット

はい、Air Check　この日は本当に綺麗な夕焼けでした　　ばっちり入ってニンマリ(^^v　久しぶりDJ.中島ヒロトの声

日が暮れたので次の日に倉庫の屋根に設置

今日から本格的に柑橘詰め合わせの発送に入り倉庫で箱詰めしながらFM802を聞いていました。が、これを設置した時は802ちゃんと聞こえていたのに2，3日前からFM愛媛に邪魔？されて混信しているのがチト悲し・・・

海soraの農家日記(畑1)

今年初めての畑ネタ(^^; いや、別に畑仕事してなかったわけではないのですがこれからの時期は柑橘詰め合わせをお送りするのに品種がいまいちそろわず他のことも色々していました。

今日は暖かく海soraの蜜蜂も菜の花に来ています。今年もがんばってくださいね。蜂さん(^^

11月に収穫していた畑の整理。全部とれずに残った蜜柑を落として軽く剪定も行います

こういうのとかをバンバン落とし・・・

この時期畑には残った蜜柑を食べようとメジロがいっぱいいて蜜柑落としの作業をしていると周りでメジロが【餌おとすなや～】と騒ぎ出します

メジロ見える？　　　しょうがないので高い所にあるのはそのままに【鳥残し】

柑橘詰め合わせを御待ちの皆様。伊予柑がもう少しなのですよお待たせしてごめんなさい

＊タイトルのNO.も2010年になったので1から始めています

海soraの農家日記(新1)

海soraの蜜柑もそろそろ終わり。これからは柑橘の詰め合わせ時期に入ります
今のところ八朔、ネーブル、天草等があるのですが伊予柑がいけません(^^;　着色もよくありませんが
なによりまだ酸味が少し強くて(いや、僕的には酸っぱいです)収穫までもう少し掛かりそうです

伊予柑

それでもよさそうなのを選んで今年初めての詰め合わせを送りました(^^　もう少しすると黄色い柑橘も入って綺麗になります

先日、ご質問をいただきました

「たまみ　という柑橘を探していて購入したいのです」と、かなり急いでいる様子。最近の柑橘は女の子？みたいなネーミングが多く
たまみ、　きよみ、　はるか、　なつみ　等などぜんぶチャン付けしたくなります(^^
ネットで探しても見つからなかったということですので僕も検索してみますと、なるほど苗は売っていますが果実は出てきません最新品種か？

早速、僕の蜜柑の先生のところに用事があったので行ってみましたら
先生「これ食べてみ」
海sora「なんですか？」食べてみるとものすごい甘みと香りです
先生「たまみ　っていうねん」
海sora「あ～ちょうどこれのことで相談あったんですよ」と流石既に栽培されています

早速、分けていただきお送りしました　間に合って良かった(^^

なんでも先読みが大事ですね。海soraの畑は作業が遅れまくっています

海soraの農家日記(商3)

またまた行ってきました。明浜・ふるさと創生館
どっさりと蜜柑を積んで6時半に出発(眠い…)。今回は工場長のご厚意で朝10時搬入にして頂きました
しまなみ海道を走り松山道を乗り継ぎますが通勤時間帯ですので皆さんあせっているのかハイスピード
海soraは軽トラで荷物を積んでいるので80km/hが限界…バックミラーを見ると後ろに渋滞が発生しています
みなさん急ぐ気持ちはわかりますがそれならもう10分早く出ましょうね(^^

どっさりの蜜柑

9時45分到着。早速蜜柑を下します　今回は動画を撮ろうと思っていたので工場見学させていただき（眠そで怪しげな白衣の人）

今日一番手の方のジュースが終わり機械を洗浄。さあ、海soraの番

と、意気込んでいると『あっ、10時の休憩や』と…いや、休憩は大事ですよ。ウン
海soraも一緒にコーヒーをいただき楽しく談笑(^^ みんな良い人達で気持ちのいい職場ですね

ここからは動画でどうぞ

蜜柑を洗浄して搾汁機に送られます　-> p1210395

搾られたジュースはここに流れてきます -> p1210398 , p1210396

搾りカスはここから外に出されていきます -> p1210397

搾ったジュースはいったんタンクに貯めて高温殺菌をされて瓶詰(こちらはYouTubeで)

またまた色々見せていただき大満足です。この後、同じ敷地内にある塩風呂　はまの湯の入浴券をいただきジュースができるまでお風呂に入り昼食

明浜ちゃんぽん　海老を焼いた風味がダシに効いていて『とってもおいしいです』（by AD堀くん？）

お腹がふくれたトド？の昼寝zzz…（なんと仮眠室まであります）

でもって14時過ぎにジュースが出来上がりました

新作　有機栽培蜜柑１００％のストレートみかんジュースの完成！前回よりもまろやかな出来上がりでとても美味しいです(^^

ご注文は http://www.stb-jp.com をご参照ください

今回も明浜ふるさと創生館の皆様には本当に感謝です
良い環境、良い職場、良い人たちが本当に良いものを生み出してくれています

＊今年は海soraよく顔を出していますが『こんなやつなんですよ』とお知らせしたくて出ています。御見苦しい点がありましてもご容赦くださいね(^^;

海soraの農家日記(嬉3続き)

のどか舎さんの【おやつセット】おやつということですが海sora最近は畑に2時間くらいしかいませんので朝食にいただいています
かなりのボリュームですので一日では食べきれず…

かなりヤラセ気味？ですがまたドラミが襲ってきます(^^

黒豆パウンドケーキ　　　　　　りんごのタルト　　襲撃をかわすと紙を食いちぎり…　両方とも朝食にぴったりでした　

ドラミちゃん、今風邪をひいているみたいで動きが鈍いのです(^^;
鼻が詰まっていて口でしか息が出来ない様子。今も僕の隣で口呼吸がしんどそうでフーフーいってて可哀そう

みかんのパフェ凄く美味しかったです。みかんゼリーが一杯入っていて大満足でした。他のおやつも本当に優しい（体にも）味でした。蜜柑ペーストが見事に使われていてお送りした僕も嬉しいです

のどか舎さま　ありがとうございましたチョコも嬉しい(^^

海soraの農家日記(嬉3)

のどか舎さんから【おやつセット】が送られてきました(^^
蜜柑ジュースを作った時に出来た副産物の蜜柑ペースト。海soraでは使いようがなく捨てるのももったいないので【玄米おやつ工房のどか舎】さんに「使います？」と伺ったところ速攻『使います』と力強い御答えが返ってきました。で、1月6日に出来たペーストをお送りしたところ。そのペーストを使って作ったおやつがこれ！

美味しそう(^^　早速いただきます　まずはみかんマドレーヌ。貝の形が可愛い(*^^*)　中の甘酸っぱい蜜柑ペーストが良く合っています

続いてみかんクリーム蒸しパン
説明書きに
ふんわり蒸しパンの中に豆乳カスタードクリームとみかんペーストを入れました。
蒸し直して頂くと、出来たてのふわふわに戻ります
とありましたのでレンジでチン！

もちもちで凄く美味しい・・・朝から思わずフフフッと穏やかな気分

そして今回のお楽しみ　みかんパフェ　前回ペーストを送った時に試作品も凄く美味しかったので楽しみです

見た目もGood　真中の蜜柑ゼリー、豆富クリーム、下のスポンジケーキもしっとりとして本当に美味しい

と、おなかいっぱいになったので続きはまた明日

実は今回、のどか舎さんに蜜柑ペーストを大量にお送りしたのです。海soraのペーストは液状で持って帰ってきたので自宅で小袋に分けてお送りしました。それとは別に1斗缶に入って既に工場で冷凍にされていたものを送ったのですがこれがまた偉い事に・・・詳しくはのどか舎元気おやつ通信　http://nodokasya.jugem.jp/　でご覧下さい

もう冒頭から　え～らいことに(^^; 送るの止めとけばよかったと反省していると

中盤で美味しそうなパンが焼けてきて持ち直したかと思ったら

後半はもう僕的にみかんカレーですか？無理無理…

最後はぐっと盛り返して綺麗に終わっていましたので少しホットしました

海soraの農家日記(雪)

えっと、年明けから畑ネタありませんが毎年こんな感じです(^^
ご注文は頂きますがほとんどが詰め合わせのご注文となり収穫と発送が1月末頃からとなりますので今の時期は比較的ゆっくりとしております
で、御友達とSKIへGO!　　場所は御岳近くの日和田高原。ここのレンタルコテージをかりてのSKI（というより夜の宴会目当て…）

綺麗に御岳山が見えました　瀬戸内に引っ越してすっかり寒さに弱くなっていますが年に1度はSKIに行きます

SKIはそこそこにお楽しみは夜の鳴り物宴会

三線も持って行って弾いてみます　ちょっと偉そう？教えてみたりもして(^^;

ギターもでてきて【唄声喫茶】みたい（行ったことないのでこんな感じかどうかわかりませんが）

フォーク世代ですのでいつも懐かしのフォークソング大会になります。友人の子供達（といってもとっくに成人しているのですが）は？？？って感じです。今度は新しい曲も覚えてきますね

関西在中の頃は毎年何回もSKIに行っていたので車も冬仕様でしたが今は装備が全くありませんので連れてきてもらわないといけません。こんな僕を毎年SKIに連れ出してくれてありがとうございます。海sora年に一回のお楽しみ(^^

海soraの農家日記(縁)

海soraのお家には色々な縁起物があります。その中でも25年以上続けているものがこれ【大阪今宮戎神社】のえべっさん。正式には十日戎とよばれ毎年1月9日午前0時から12日早朝まで催されています

去年の笹（孟宗竹の枝です）。吉兆や小宝を選んで付けてもらってあります

8日11時に島を出発し大阪へ。えべっさんは9日から始まるのですが9日から11日まで友人と約束があり一日早く8日に行きますと

十日戎に向けて準備が急ピッチ

境内に入って古い笹を納めて新しい笹を頂きます。本当は9日からなのですが8日からこっそりと？笹と小宝を着けてもらえます(^^

笹に小宝を着けてもらいました。海sora特にこだわっているのがこの稲穂が着いた宝船

どんなに困っても御飯だけはちゃんと食べれるようにと願いを込めて選んでいます

他にも吉兆、熊手、大判、御札とにぎやかに盛り今年も満足

海soraすっかり愛媛の人なのでそろそろこちらの商売繁盛の神様にしようかと思うのですが流石に25年以上も続けていると何となくですが止めれないんですよね

海soraの農家日記(始2)

1月4日夜　フォルクローレグループ・MAYA「ホカヒビト」発売記念新春ライブに行ってきました。場所は広島市にありますライブハウスOTIS!
–> MAYAのHP？
なぜMAYAのライブかと言いますと今年の春に大三島でMAYAのコンサートをやらないかと以前から持ちかけられておりその打ち合わせを兼ねてはやし亭女将にも一度MAYAを見せておこうと思った次第

2日に仕掛け人の浜さんからメールをいただき4日はノーチャージ（タダ）でいいから広島に来ないかと御誘いを頂き広島へ…OTIS!に着くとMAYAの岡田さんと浜さんがちょうど駐車場に居て合流。その時に今日の2人分のチャージを岡田さんが払うことになっていると知り。流石に出演者に払わせるような恐ろしい事は出来ないので「自分で払います」と言うと「じゃあCD一枚差し上げます」と　　う～ん、岡田さん太っ腹(^^
–>　　岡田さんのHP

仕掛け人・浜さん　　　　　　演奏10分前に今日の曲を決めているMAYAの人たち・・・