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海soraの農家日記(収穫間近?)

毎年10月10日頃から収穫を始める極早生蜜柑
今日から農協で極早生蜜柑の荷受けも始まりました
極早生蜜柑で1分着色からの荷受け。1分ってほとんど青い蜜柑で、少し青みが抜けたくらいの蜜柑
一般には着色促進剤を散布したり。青い蜜柑をカラーリングしたりします

カラーリングとは
収穫したみかんを密閉された暖房の効いた部屋にエチレンガスを充満ませ
30時間程度置くと青味が抜けて色が付いてきます
通常市場流通の場合はカラーリング処理を施すことが一般化されています
カラーリングでは無いですが今の流行り?はタイベック等の白いシートを畑に敷き
その反射を使って下からも光を当てて着色促進します
*カラーリングを農協がやってるかは知りません。くれぐれも誤解なきよう

今日の夕方畑を見に行くとこの数日の冷え込みもあってかずいぶん色付いてきました(^^
pa040470 pa040473

持ち帰って半分に割ると綺麗なオレンジ色
これで3分着色くらいでしょうか
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糖度を測ると大体10度くらいです
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この分なら予定通り今週末あたりから収穫を始めようかと思っていたところ
明日は雨予報…もうあんまり降らなくて良いんですが。勝手なもんです(^^;
少し糖度が下がるかもしれないので様子を見ながら今年の収穫日を決めます
収穫が始まればお知らせしますね